La SfZ est une société savante qui réunit des chercheurs unissant leurs disciplines pour développer les champs de recherche entre sciences humaines et sociales et sciences du vivant et des technologies autour de l’animal. 

La SfZ souhaite surtout mettre en relation les sciences du langage et toutes les sphères de la linguistique avec l’animal.

La SfZ organise des séminaires, tables-rondes et conférences en Sorbonne et des colloques internationaux ouverts à tous.